Кекс с курагой и фундуком «Джотто»

vkusno-16033
Ингредиенты
Порции: +16
  • шоколад 150 г
  • фундук 100 г
  • сахар 225 г
  • соль 1 щепотка
  • яйца куриные 6 шт.
  • мука 450 г
  • молоко 125 мл
  • разрыхлитель 1 ч. л.
  • курага 100 г
  • клюква замороженная 50 г
  • сливочное масло 225 г
Шаги
1 час. 45 мин.Печать
  • Мягкое масло взбить с сахаром и щепоткой соли до белой пышной массы, добавить и вбить по одному яйца. Муку смешать с разрыхлителем, просеять частями в масляную массу и, подливая по чуть-чуть молоко, замесить тесто.
  • Нарезать курагу, подготовить клюкву, пару штучек отложить в сторону для украшения.
  • Вмешать аккуратно сухофрукты и фундук целиком.
  • Очень аккуратно вмешать в тесто две пачки конфет «Джотто» или любых других фундучных конфет. Всего нам понадобится 3 пачки конфет, каждая по 38 г. Разогреть духовку до 175°.
  • Форму смазать маслом и посыпать манкой или мукой. Выложить тесто, разровнять и выпекать в течении 1 часа.
  • Кекс проверить на сухую палочку и остудить на решётке.
  • С глазурью все просто: любой шоколад (у меня 100 г молочного и 50 г белого) растопить с добавлением 100 мл сливок и покрыть им кекс.
  • Украсить на ваш вкус (у меня оставшиеся «Джотто», кусочки фундука, кураги и клюквы.
  • У кекса довольно живописный разрез. Приятного аппетита!
Поделиться с друзьями
Рейтинг
Вкусно или нет
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: