Кекс с брокколи, оливками и пармезаном

vkusno-20018
Ингредиенты
Порции: +10
  • брокколи свежая ½ кочана
  • мука 120 г
  • сливочное масло 150 г
  • разрыхлитель 1 ч. л.
  • карри ¼ ч. л.
  • соль морская ½ ч. л.
  • куркума ½ ч. л.
  • сахар 2 ст. л.
  • яйцо 3 шт.
  • оливки зеленые 10 шт.
  • пармезан 1 горсть
Шаги
40 мин.Печать
  • Капусту промыть, отделить соцветия.
  • Отварим их пару минут.
  • Муку смешиваем со специями, разрыхлителем и солью.
  • Мягкое масло растереть с сахаром.
  • Вбиваем по одному яйца, продолжая растирать. Если крупные яйца, достаточно двух.
  • Всыпаем муку со специями.
  • Такое приятное, податливое тесто получается! Не крутое, но и не жидкое.
  • Форму «кирпичик» силиконовую (10 см на 23 см) смазала маслом и посыпала сухарями.
  • Выкладываем всё тесто.
  • Сверху выкладываем брокколи и притопим их в тесто.
  • Между капустой я воткнула оливки.
  • Выпекаем полчаса при 190°С. Перед окончанием я достала кекс и присыпала тёртым сыром и снова отправила допекаться.
  • Дело было к ночи и я оставила кекс до утра остывать. Тем более капустка нежная, а мне хотелось эффектного разреза) Вот такой он был утром!
  • Как видите, капустка утонула полностью в тесте и если разрезать прямо по ней, получим такой интересный разрез!
  • Приятного аппетита!
Поделиться с друзьями
Рейтинг
Вкусно или нет
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: