Кекс «Облачко»

vkusno-11735
Ингредиенты
Порции: +6
  • сахар 220 г
  • картофельный крахмал 100 г
  • вода 125 мл
  • растительное масло 120 мл
  • яйца куриные 3 шт.
  • разрыхлитель 10 г
  • соль 1 щепотка
  • ванилин по вкусу
  • лимонная цедра 1 ст. л.
  • мука 200 г
Шаги
45 мин.Печать
  • Все готовится не просто, а очень просто!
    Поэтому сразу включаем разогреваться духовку на 180°C.
    Подготовить форму для кексов с тубой в центре — хорошо смазать сливочным маслом и присыпать мукой (еще лучше использовать силиконовое кольцо, если у вас есть).
  • Для приготовления теста используем блендер (и моем потом, соответственно, тоже только его!). Хотя можно и вручную, венчиком! Итак, в чашу блендера разбить яйца, добавить щепотку соли и сахар. Включить блендер и взбить все в течение 1 минуты.
  • Продолжая взбивать, влить воду и растительное масло (в моем случае это арахисовое растительное масло).
  • Следом просеять муку, картофельный крахмал, разрыхлитель и ванилин. Добавить лимонную цедру.
  • Снова включить блендер и все взбить.
  • Перелить тесто в подготовленную форму для выпечки.
  • Выпекать в разогретой духовке 30 минут. В любом случае проверить готовность кекса деревянной шпажкой.
  • Готовый кекс достать из духовки и дать ему постоять 10 минут. Затем переложить кекс на решетку и дать ему полностью остыть.
  • Думаю, что такой кекс можно с легкостью полить любой вашей любимой глазурью, а можно просто присыпать сахарной пудрой.
    Приятного аппетита!
Поделиться с друзьями
Рейтинг
Вкусно или нет
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: