Картофельные слойки

vkusno-66123
Ингредиенты
Порции: +1
  • картофель вареный 250 г
  • сыр твердый 120 г
  • яйцо 1 шт.
  • масло сливочное 100 г
  • соль по вкусу
  • мука 1 стакан
Шаги
30 мин.Печать
  • Вареную картошку натираем на терке. Но вполне можно и толкушкой ее помять. Добавим натертый сыр (немножко оставить на посыпку сверху), белок, соль, размягченное масло. Все перемешиваем, добавляем порциями муку. Получается липкое тесто. В холодильник его. Чтоб застыло. Так меньше будет липнуть и легче раскатывать.
  • От теста отламываем кусочки размером с грецкий орех, на хорошо посыпанном мукой столе раскатываем лепешки толщиной полсантиметра и складываем их друг на друга. У меня получилось 19 штук.
  • Теперь всю эту веселую компанию раскатать слоем в 1 см, порезать на полосочки и квадратики (кому как нравится),…
  • Переносим их на противень, смазываем желтком и отправляем в духовку на 20 мин при 180 градусах…
  • Через 10 мин на товарищей посыпать оставшийся сыр и не тревожить их до конца выпечки.
  • Если вы не любитель сладких историй, то к чаю такие печеньки мягонькие в самый раз. Но… вполне подходит вариант перекуса этими пышками с солеными огурчиками. Или летом с квасом. Вроде ничего особенного, а такие миленькие получаются…
    Приятного аппетита!
Поделиться с друзьями
Рейтинг
Вкусно или нет
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: