Картофельно-творожные пирожки с зеленью и яйцом

Картофель отварить, размять в пюре.

Добавить протертый через сито творог, сырое яйцо, посолить, поперчить и все хорошенько перемешать.

Для начинки смешайте мелко рубленную зелень с двумя нарезанными вареными яйцами, солью и перцем.

Возьмите небольшое количество картофельного теста, скатайте в шарик, затем придавите, чтобы получилась лепешка, в центр выложите чайную ложку начинки и скрепите края.

Подготовленные «пирожки» выложите в форму, смазанную маслом (или на противень), сверху тоже немного смажьте маслом и запекайте в разогретой до 200 С духовке 30-40 мин., до золотистого цвета, в середине приготовления не забудьте перевернуть, чтобы с двух сторон образовалась корочка.
Приятного аппетита!