Карамельный кекс «Кис-Кис»

vkusno-66939
Ингредиенты
Порции: +6
  • мед 10 г
  • разрыхлитель 1 0.5 г
  • сливки 33-35% 40 г
  • ириски 125 г
  • яйца куриные 2 шт.
  • ваниль в стручках 1 шт.
  • сливочное масло 100 г
  • пшеничная мука 140 г
  • сливки 33-35% 40 г
  • ириски 200 г
Шаги
40 мин.Печать
  • Я использовала мягкие ириски «Ленивки».
  • В маленьком сотейнике нагреть сливки с мягкими ирисками.
  • Греть до тех пор, пока ириски не растают.
  • В отдельной посуде просеять муку, смешать с разрыхлителем. Пока отставить в сторону.
  • Смешать до состояния однородной «эмульсии» теплую карамельную массу, сливочное масло, яйца, мед, семена ванили.
  • Добавить просеянную муку с разрыхлителем.
  • Смазать прямоугольную форму диаметром 21х9х6 см небольшим количеством сливочного масла, «припудрить» слегка мукой (излишки муки обязательно стряхните).
  • Заполнить форму тестом и выпекать при 160С около 40 минут.
  • Готовность обязательно проверить деревянной шпажкой, возможно вашей духовке понадобиться чуть больше или чуть меньше времени.
  • Для карамельной глазури нагреть вместе сливки с конфетами до тех пор, пока ириски не растопятся.
  • После того, как кекс остынет покрыть глазурью.
  • Дать ей немного времени чтобы застыть, и можно подавать.
  • Приятного аппетита!
Поделиться с друзьями
Рейтинг
Вкусно или нет
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: