Карамельные маффины с малиной

home-recipes-7299
Ингредиенты
Порции: +10
  • сливочное масло 50 г
  • сахарная пудра 35 г
  • мука 80 г
  • маршмеллоу 50 г
  • яичные белки 2 шт.
  • соль гималайская 1 щепотка
  • грецкие орехи рубленые 2 горсти
  • малина 2 горсти
Шаги
30 мин.Печать
  • Растопить сливочное масло и смешать с пудрой.
  • Грецкие орехи очистить.
  • Порубить.
  • Всыпать в масло.
  • Добавить муку.
  • Взбитые в пену белки с солью.
  • Главная изюминка этих маффинов — зефир. Лучше брать мини, но у меня крупный.
  • Нарезать и ввести в тесто.
  • В самом конце всыпаем лесную малину (не мыть ее).
  • Силиконовую форму на 9 порций смачиваем водой.
  • Загружаем ячейки тестом. Одна порция получилась отдельная.
  • Выпекать 15 минут при 180°С.
  • При запекании зефир плавится и пузырится, но потом успокоится и застынет в разных «позах», поэтому и структура у маффинов такая необычная.
    Приятного аппетита!
Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Вкусно или нет
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: