Капустный пирог «Приятное с полезным»

vkusno-16004
Ингредиенты
Порции: +8
  • овсяные хлопья быстрого приготовления 30 г
  • мука 100 г
  • пшеничные отруби 2 ст. л.
  • картофельный крахмал 50 г
  • яйца куриные 2 шт.
  • сливочное масло 70 г
  • сахар 1 ч. л.
  • соль ½ ч. л.
  • сезам 1 горсть
  • капуста белокочанная 300 г
  • сельдерей 1 стебель
  • морковь 1 шт.
  • приправы 1 ч. л.
  • соль по вкусу
  • сахар 1 ч. л.
  • яйца куриные крупные 1 шт.
  • растительное масло для жарки 4 ст. л.
Шаги
30 мин.Печать
  • Вот такие полезности я использовала в тесте, но можете просто взять обычную муку!
  • Овсянку перемалываем на кофемолке.
  • Смешиваем сухие составляющие с мягким маслом.
  • Вбиваем по одному яйца + сахар, соль.
  • Замешиваем тесто, если нужно-добавьте ещё муку, чтобы не прилипало к рукам! Накрыть полотенцем и перейти к начинке.
  • Молодую капусту нашинковать.
  • Морковь натереть, сельдерей нарезать.
  • Овощи обжарить, потушить, приправив.
  • Вбить яйцо для более нежного вкуса. Перемешать. Уместно добавить рубленую зелень!
  • Вернёмся к тесту! Разминаем тесто по смазанной форме (22 см), оставив немного для верха. Дно наколоть вилкой. В оставшийся кусочек, размером с яйцо, добавим 1 ч.л. муки и отправим в морозилку.
  • Не забудем сделать бортики! Выкладываем начинку.
  • Выравниваем начинку.
  • Тесто из морозилки натереть.
  • Посыпать верх крошкой из теста и сезамом.
  • Выпекаем минут 20 (тесто тонкое, а начинка уже практически готова) при 200°.
  • Желательно дать остыть немного, а потом можно отрезать кусочек!
  • Пирог с овощами на песочно-овсяной основе готов! Приятного аппетита!
Поделиться с друзьями
Рейтинг
Вкусно или нет
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: