Кантучини с миндалем и вяленой вишней

vkusno-17353
Ингредиенты
Порции: +1
  • яйца куриные 3 шт.
  • сахар 150 г
  • сахар ванильный 1 ч. л.
  • мука 300 г
  • разрыхлитель 1 ч. л.
  • миндаль 150 г
  • вишня вяленая 100 г
Шаги
60 мин.Печать
  • 2 яйца и один белок взбить с сахаром и ванильным сахаром в пышную массу.
  • Добавить муку, разрыхлитель, тщательно перемешать.
  • Миндальные орехи обжарить на сухой сковороде. Подготовить вяленую вишню.
    Вишню можно заменить сушеной клюквой.
  • Миндаль и вишню добавить к тесту, все хорошенько перемешать.
    Должна получиться вязкая масса.
  • Противень застелить бумагой для выпечки.
    Влажными руками сформировать из теста батон, выложить на противень.
    Желток взбить вилкой и с помощью кисточки смазать тесто со всех сторон.
  • Выпекать в заранее разогретой духовке при температуре 180 градусов в течение 30-35 минут.
    Вынуть противень из духовки, остудить.
  • Нарезать батон наискосок на ломтики толщиной около 1 см.
    Разложить кантучини на застеленный бумагой для выпечки противень и выпекать еще около 10 минут на верхней решетке духовки до образования золотистой корочки.
  • Готовые кантучини переложить на поднос и остудить.
    А теперь можно насладиться ароматными миндальными сухариками с чашечкой эспрессо (или капучино, кто как любит).
    Приятного аппетита!
Поделиться с друзьями
Рейтинг
Вкусно или нет
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: