Калиновый пирог из цельнозерновой муки

vkusno-1866
Ингредиенты
Порции: +8
  • мука цельнозерновая 190 г
  • мука 350 г
  • дрожжи сухие 7 г
  • соль 2 ч. л.
  • майонез 150 г
  • сливочное масло 60 г
  • вода 160 мл
  • растительное масло 50 мл
  • сахар 1 ст. л.
  • калина 500 г
  • сахар ½ стакана
  • крупа манная тм 6 ст. л.
Шаги
3 час. 0 мин.Печать
  • Смешать все жидкие ингредиенты: майонез, растопленное сливочное масло, растительное масло, теплую воду. Добавить сахар, перемешать. Можно сделать тесто на сметане или приготовить постный вариант теста на растительном масле.
  • В отдельной миске смешать сухие ингредиенты: просеянную ц/з и обычную муку, соль, дрожжи. К сухим ингредиентам добавить жидкие и перемешать.
  • Замесить тесто. Месить 5-7 минут.
  • Накрыть пищевой пленкой и убрать в теплое место на 2 часа.
  • Тесто разделить на 2 части — 1 побольше и поменьше. Раскатать обе части в круг. Большой круг выложить в форму диаметром 27 см, смазанную сливочным маслом.
  • Сверху посыпать 3-4 ст. л. манной крупы ТМ «Националь» так, чтобы тесто не было видно.
  • Выложить калину ровным слоем. У меня заранее размороженная калина вместе с соком.
  • Сверху посыпать 3-4 ст. л. манной крупы. Затем высыпать ровным слоем сахарный песок. Количество сахара можно регулировать на свое усмотрение.
  • Закрыть пирог вторым кругом, срезать по краям лишнее тесто, защипать края. Верх пирога проткнуть местами вилкой. Выпекать в хорошо разогретой духовке при 170-180°С 50-60 минут.
  • Остудить. Приятного чаепития!
Поделиться с друзьями
Рейтинг
Вкусно или нет
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: