Италия, как ты прекрасна, а еще прекраснее твоя ароматная выпечка. Так и представляешь себе невольно, как сидишь на открытой террасе за чашечкой кофе и вкушаешь блаженство итальянского яблочного пирога с грецкими орехами. Представили? А теперь идем на свою кухню и организовываем себе заграничную выпечку.
Ингредиенты
Порции: –+
- мука самоподнимающаяся 80 г
- сахар 100 г
- яйцо 2 шт.
- масло сливочное 50 г
- арахисовое масло 4 ст. л.
- грецкие орехи 60 г
- корица 1 ч. л.
- соль морская 1 щепотка
- молоко 125 мл
Шаги
Духовку поставить разогреваться на 180 С. В миске смешать молоко, 75 г сахара, муку, яйца, арахисовое масло (или другое растительное масло без запаха), полчайной ложки корицы и щепотку соли. Вымешать тесто, без комочков и отставить на 10-15 минут. Тесто получается достаточно жидкое, как на оладьи…
Тем временем яблоки очистить от кожуры, удалить сердцевину и нарезать тонкими дольками. Положить в миску и сбрызнуть соком лимона.
Форму для выпечки смазать маслом или, как в моем случае, выстелить бумагой для выпечки…
Заполнить ее тестом.
На тесто выложить дольки яблок… Поплотнее и побольше!
Сверху уложить кусочки сливочного масла (размягченного) и посыпать оставшимся сахаром и корицей. Выложить на яблоки грецкие орехи! Часть орехов поломать руками… остальные можно выложить половинками…
Выпекать пирог в заранее разогретой духовке около 30-40 минут.
Приятного чаепития!
