Ишльское пирожное

home-recipes-56327
Ингредиенты
Порции: +1
  • сливочное масло 200 г
  • сахар 120 г
  • ванилин 1 шт.
  • миндаль измельченный 180 г
  • пшеничная мука 270 г
  • фисташки рубленые 50 г
  • яичные желтки 1 шт.
  • сахар 8 ст. л.
  • какао-порошок 4 ч. л.
  • молоко 4 ст. л.
  • сливочное масло 100 г
  • шоколад 50 г
  • конфитюр 150 г
Шаги
4 час. 0 мин.Печать
  • Сливочное масло взбить с сахаром и ванилью до кремообразной консистенции.
  • Добавить желток, все хорошо размешать.
  • Добавить миндаль и муку и вымесить в однородное тесто.
  • Завернуть тесто в фольгу и убрать в холодильник не менее, чем на 2 ч.
  • На посыпанной мукой поверхности раскатать тесто в пласт толщиной 3-4 мм. и вырезать кружочки диаметром 5-8 см.
    Выложить на противень и выпекать в нагретой до 190°С духовке в течение 12 минут.
  • Соединить коржики с помощью слегка подогретого конфитюра.
    Традиционно используют малиновый конфитюр, я взяла конфитюр из чёрной смородины.
  • Готовим глазурь.
    Смешать сахар и какао, добавить молоко вскипятить на небольшом огне до растворения сахара, добавить масло и вскипятить глазурь до загустения.
    Выключить огонь, добавить шоколад и все тщательно размешать.
    Покрыть глазурью верхнюю часть пирожного.
  • Посыпать сверху фисташками. Приятного аппетита!
Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Вкусно или нет
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: