Ингредиенты
Порции: –+
- мука 1 стакан
- овсяные хлопья ¾ стакана
- масло сливочное ½ стакана
- сахар коричневый ⅓ стакана
- разрыхлитель ½ ст. л.
- соль ¼ ч. л.
- яблоки зеленые 1300 г
- лимонная цедра 1 шт.
- лимоны 1 шт.
- апельсиновая цедра 1 шт.
- апельсин 1 шт.
- корица 2 ч. л.
- сахар ½ стакана
Шаги
-
Разогреть духовку до 190°C. В большой емкости соединить очищенные и кусочками нарезанные яблоки (штук 6), цедру 1 лимона и 1 апельсина, выжать сок половины лимона и сок 1 апельсина. Добавляем 1/2 ст. белого сахара, 2 ст.л. муки и 1 ч. л. молотой корицы. Хорошенько перемешать. -
Выкладываем на блюдо для выпечки. (Casserole dish). Ставим в сторонку на лист для выпечки (на случай, если яблочный сок будет убегать). -
В этой же большой емкости смешать 1 ст. муки, 3/4 ст. овсяных хлопьев, 1/2 ст.л. разрыхлителя, 1/3 ст. коричневого сахара, 1/4 ч.л. соли и 1 ч.л. молотой корицы, все вместе перемешать. Очень холодное масло (1/2 стакана = 125 мл) режем на маленькие кубики и вмешиваем, втираем масло со всем остальным, используя ладошки и большие пальчики. -
Вот так будет выглядеть смесь после этого. -
Равномерное выкладываем на блюдо поверх яблок. Выпекаем в духовке в течение 35-40 минут, будет коричнево-золотистого цвета и пузыриться. -
Обязательно подавать с мороженым, в этом изюминка общего вкуса!
Приятного аппетита!
