Хлебная шарлотка «Яблочно-ягодная»

vkusno-8118
Ингредиенты
Порции: +13
  • батон 300 г
  • яблоки 1 шт.
  • ирга по вкусу
  • яичные белки 4 шт.
  • яичные желтки 4 шт.
  • молоко 200 мл
  • сахар 2 ст. л.
  • корица молотая ½ ч. л.
  • сахар ванильный ½ ч. л.
  • бананы 2 шт.
  • соль 1 щепотка
Шаги
60 мин.Печать
  • Использовать можно уже нарезанный батон или самим его нарезать.
  • У меня были крупные куски от батона в 600 г, поэтому разделила их пополам.
  • Форму «кирпичик» обильно смазываем сливочным маслом. Моя форма силиконовая, дно шириной 8 см, длиной 21 см, вверху расширяется: ширина — 9 см, длина — 23 см.
  • Размещаем хлеб корочкой вверх.
  • Для заливки нужно отделить белки от желтков. Желтки соединить с сахаром и ванилью.
  • Корицу добавим, кто любит.
  • Вливаем молоко или сливки нежирные.
  • Еще я размяла 2 банана в заливку, но это не обязательно.
  • Отдельно взбиваем белки с солью.
  • Переносим шапку из белков в желтковую массу. Заливка готова. Налить немного заливки на дно формы.
  • Яблоко очистить.
  • Нарезать дольками.
  • Плотно воткнуть между батоном дольки яблока. Пусть начинка «врастет» в хлеб, будет только вкуснее!
  • Ягоды промыть, дать стечь, нужна половина стакана или больше.
  • Насыпать сверху ягоды.
  • Вылить сверху заливку по порциям, чтобы впиталась в хлеб. Не бойтесь наполнять до краев — пирог «не убежит» и сильно не поднимется.
  • Выпекаем 50 минут при 180°С. В мультиварке программа «выпечка» 40 минут.
  • За 10 минут до готовности сверху положить кусочки оставшегося масла.
  • Продолжить запекать до румяной корочки.
  • Остужаем полностью и тогда нарезаем. Пусть пропитается.
  • В жару угощаемся с молоком, холодным вечером с чаем.
  • Приятного аппетита!
Поделиться с друзьями
Рейтинг
Вкусно или нет
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: