Хлеб «Тыква для Золушки»

home-recipes-15126
Ингредиенты
Порции: +10
  • куркума ½ ч. л.
  • мука 700 г
  • сахар 1 ст. л.
  • тыквенное пюре 200 г
  • соль 2 ч. л.
  • растительное масло 2 ст. л.
  • молоко 1 г
  • тыквенные семечки 1 горсть
  • дрожжи сухие 7 г
  • яйца куриные 1 шт.
  • яичные желтки 1 шт.
Шаги
1 час. 45 мин.Печать
  • В миске смешать сахар, дрожжи, теплое молоко, 100 гр. муки и накрыв полотенцем, поставить в теплое место на 20-25 минут. Яйцо взбить с солью и маслом. Соединить молочно-дрожжевую и яичную смеси. Добавить тыквенное пюре, куркуму и по частям добавлять муку. На этом этапе я воспользовалась хлебопечкой (функция тесто) для лучшего результата.
  • Вымешивать пока тесто не перестанет липнуть к рукам (я контролировала работу хлебопечки рукой). Тесто накрыть салфеткой и оставить «расти» на 45 минут.
  • Вот какое тесто стало через указанное время. Теперь нужно обмять его.
  • Добавить в центр слегка распластанного теста тыквенные семечки (у меня были только семечки подсолнечника).
  • Из теста сделать колобок (семечки внутри). Затем выложить его на противень застеленный пергаментом и перевязав плотными нитками, сделать 8 секторов (нитки предварительно смочить водой). Обвязывать не очень плотно, т.к. тесто ещё подрастет. В центре тыковки хвостик, его можно сделать из теста, а можно водрузить настоящий, средств с другой традиционной тыквы.
  • Накрываем наше творение салфеткой и оставляем постоять 30-45 минут. Затем смазываем желтком и отправляем в духовку на 30-40 минут (следить по своей духовке).
  • Всё готово! Дождемся пока остынет и можно угощаться!
  • Приятного аппетита!
Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Вкусно или нет
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: