Хлеб с картофельным пюре

home-recipes-8145
Ингредиенты
Порции: +10
  • картофельное пюре 500 г
  • лук репчатый 1 шт.
  • чеснок 3 зубчика
  • растительное масло 3 ст. л.
  • паприка красная молотая ½ ч. л.
  • мука 750 г
  • вода 400 мл
  • соль 2 ч. л.
  • сахар 1 ч. л.
  • растительное масло 5 ст. л.
  • дрожжи свежие 40 г
Шаги
2 час. 30 мин.Печать
  • Картофель отвариваем, делаем пюре. Лук прожарим на растительном масле, добавим в картофельное пюре. Чеснок пропустим через чеснокодавилку (пюре делаем на свой вкус, я добавляла паприку).
  • В теплой воде разводим дрожжи.
  • В разведенные дрожжи добавляем соль, сахар, растительное масло, всыпаем потихоньку муку, замешиваем мягкое тесто.
  • Тесто оставляем на 10-15 минут отдохнуть.
  • Тесто делим на две части.
  • Тесто раскатываем в прямоугольник, намазываем картофельным пюре. Заворачиваем края теста с трех сторон (как на фото).
  • Тесто сворачиваем в рулет.
  • Форму застилаем бумагой для выпечки и присыпаем мукой (если у вас есть большая узкая форма, то тесто можно не делить на две части, у меня две маленькие формы для кекса).
  • Рулет укладываем в форму. Смачиваем руки в воде, мокрыми руками немного смачиваем рулет и присыпаем немного мукой.
  • При помощи острого ножа рулет разрезаем по середине, но не до самого конца (как на фото), и делаем маленькие надрезы по краям.
  • Заготовки хлеба прикроем полотенцем и поставим в теплое место на 30 минут, чтобы подошло.
  • Подошедший хлеб печем при 220°C 15-20 минут, затем уменьшаем до 200°C и еще печем 25-30 минут. Проверяем готовность хлеба деревянной шпажкой.
  • Вынуть хлеб из духовки. Вытягиваем аккуратно из форм, даем остыть.
  • Необыкновенно вкусный хлеб. Хлеб, который вкусен сам по себе. Нарезаем и наслаждаемся.
    Приятного аппетита!
Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Вкусно или нет
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: