Хачапури на молоке

vkusno-20729
Ингредиенты
Порции: +8
  • яйцо 1 шт.
  • сыр 150 г
  • мука 130 г
  • соль по вкусу
  • тмин 2 щепотки
  • укроп сушеный 1 г
  • масло сливочное 2 ст. л.
  • молоко 200 мл
Шаги
30 мин.Печать
  • Продукты…
  • Сыр нужен мелко натертый…
  • Смешиваем сыр с мукой (вначале 100 г муки, а потом добавим по мере необходимости).
  • В шейкер вбиваем крупное яйцо и вливаем теплое молоко.
  • Добавим щепотку соли и тряхнем шейкер несколько раз.
  • Зимой используем сухие травы, летом-свежие.
  • Высыпаем примерно по чайной ложке в сыр с мукой.
  • Вливаем туда же яично-молочную массу.
  • Перемешиваем и смотрим, нужна ли еще мука, чтобы получилось тесто как на оладьи.
  • Тесто можно сделать заранее, а можно сразу приступать к выпеканию — обжариванию.
  • Для этого непригораемую сковороду (моя 26 см в диаметре) нагреть и растопить в ней сливочное масло.
  • Выливаем все тесто на масло и разравниваем ложкой.
  • Лепешка может подниматься в центре, поэтому я наколола её вилкой. Жарим на среднем огне.
  • Аккуратно переворачиваем и жарим с другой стороны… Моя лепешка довольно тонкая, поэтому я не накрывала ее крышкой, она и так прожарилась!
  • Сразу можно подавать.
  • Лепёшку при желании разрежем как пиццу на треугольники.
  • Приятного аппетита!
Поделиться с друзьями
Рейтинг
Вкусно или нет
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: