Галеты с грушевой начинкой и беконом

home-recipes-2087
Ингредиенты
Порции: +7
  • сливочное масло 2 ст. л.
  • гречневая мука 100 г
  • пшеничная мука 40 г
  • яйца куриные 2 шт.
  • молоко 3,2% 250 мл
  • соль 1 ч. л.
  • вода 3 ст. л.
  • груши 3 шт.
  • лук репчатый 1 шт.
  • бекон 100 г
  • сахар 1 ч. л.
  • лимонный сок 1 ч. л.
  • соль 1 ч. л.
  • перец свежемолотый смесь 1 ч. л.
  • сливочное масло 2 ст. л.
Шаги
60 мин.Печать
  • Для галет смешиваем оба вида муки, добавляем соль.
  • Добавляем яйца, вливаем молоко «Домик в деревне» и 3 ст. ложки воды, все хорошо перемешиваем венчиком или миксером.
  • Добавляем растопленное сливочное масло, энергично взбиваем 1 минуту, накрываем чашку с тестом полотенцем и оставляем на 2 часа.
  • Груши для начинки очищаем, разрезаем на 4 части, удаляем сердцевину. Нарезаем мякоть груши маленькими кусочками.
  • Лук очищаем и нарезаем тонкими полосками.
  • Бекон нарезаем тонкими ломтиками.
  • На сковороде растапливаем сливочное масло, припустим в нем лук, добавляем 1 ч. л. сахара, слегка обжариваем, вливаем 3 ст. ложки воды и тушим лук на среднем огне 3 минуты.
  • Выкладываем груши на сковороду, солим, перчим, сбрызгиваем лимонным соком, и томим под крышкой 3 — 5 минут. Груши должны стать мягкими, но при этом не разваливаться.
  • На сковороде растапливаем сливочное масло и на среднем огне выпекаем тонкие галеты. Готовые галеты держим в духовке, разогретой до 60°С.
  • Не добавляя на сковороду масло, обжариваем до золотистого цвета бекон. По центру каждого блина выкладываем грушевую начинку, сверху кладем пару кусочков бекона.
  • Края галет слегка загибаем по направлению к центру так, чтобы получались конвертики.
  • Можно звать родных и близких к столу, пока галеты горячие и ароматные!
    Приятного аппетита!
Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Вкусно или нет
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: