Фокачча с медом и розмарином

vkusno-6414
Ингредиенты
Порции: +12
  • мука 600 г
  • розмарин 2 веточки
  • оливковое масло Extra Virgin 4 ст. л.
  • мед жидкий 1 ст. л.
  • дрожжи сухие 10 г
  • соль крупного помола 1 щепотка
  • соль морская 1 ч. л.
Шаги
1 час. 15 мин.Печать
  • Духовку предварительно разогреть до 220°С.
    К 3-4 ст. ложкам муки добавить мед, влить 220 мл теплой воды, всыпать дрожжи, все перемешать, затем влить 1 ст. ложку оливкового масла и еще раз перемешать.
  • В чашу комбайна всыпать оставшуюся муку, влить 100 мл. теплой воды, 1 ст. ложку оливкового масла, медово-дрожжевую смесь и вымешать все на медленной скорости, затем, не выключая комбайна, добавить соль, влить еще 130 мл. теплой воды и вымешивать тесто 10 минут.
  • Емкость с тестом накрыть полотенцем, смоченным в горячей воде, и поставить в теплое место без сквозняков.
  • Подошедшее тесто обмять, выложить в глубокий овальный противень, смазанный оливковым маслом и разровнять.
  • Розмарин разобрать на маленькие веточки и вставить в тесто.
    Сбрызнуть фокаччу сверху оставшимся оливковым маслом, посыпать крупной солью и поместить форму в противень с небольшим количеством горячей воды.
  • Отправить фокаччу в разогретую духовку на 15 минут, затем понизить температуру до 180°С и выпекать еще 15-20 минут.
    Приятного аппетита!
Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Вкусно или нет
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: