Фисташковый пирог на йогурте

vkusno-23493
Ингредиенты
Порции: +8
  • мука пшеничная 200 г
  • сахарный песок 200 г
  • очищенные фисташки 150 г
  • масло сливочное 160 г
  • йогурт жирный 150 г
  • яйца куриные 3 шт.
  • лайм 1 шт.
  • сахарная пудра 50 г
  • кардамон стручки 3 шт.
  • разрыхлитель 1 ч. л.
  • соль морская ¼ ч. л.
Шаги
60 мин.Печать
  • Духовку предварительно разогреть до 190°С.
    Нарезать небольшими кусочками 150 г предварительно охлажденного сливочного масла.
  • Муку перемешать с разрыхлителем и солью.
  • Фисташки в блендере или комбайне измельчить в мелкую крошку, затем добавить сливочное масло и взбить все еще немного.
  • Всыпать сахар и взбить все в однородную массу.
  • Не прекращая взбивать, по одному ввести яйца.
  • Продолжая взбивать, всыпать часть муки с разрыхлителем, добавить йогурт, затем небольшими порциями ввести оставшуюся муку и вымешать тесто.
  • Стручки кардамона раздавить, вынуть зерна и измельчить их в ступке.
  • Цедру лайма натереть на мелкой терке.
  • Кардамон и цедру лайма добавить в тесто и перемешать.
  • Разъемную форму выстелить бумагой для выпечки, смазать оставшимся сливочным маслом, выложить тесто, разровнять и выпекать в разогретой духовке 35-40 минут.
  • Готовый пирог посыпать сахарной пудрой.
    Приятного аппетита!
Поделиться с друзьями
Рейтинг
Вкусно или нет
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: