Ингредиенты
Порции: –+
- мука 600 г
- яйцо 2 шт.
- молоко 200 мл
- сметана 2 ст. л.
- дрожжи свежие 50 г
- сахар 100 г
- ванилин 1 пачка
- корица 1 ст. л.
- масло сливочное 80 г
- изюм 50 г
Шаги
-
Дрожжи развести в 50 мл теплого молока и 50 г сахара. -
Муку просеять, добавить щепотку сахара, ванилин. Соединить с яйцами, растопленным сливочным маслом, оставшимся молоком, сметаной, сахаром, и дрожжами. Замесить мягкое, эластичное тесто. Очень хорошо будет добавить вместо ванилина цедру лимона и имбирь. -
Оставить примерно на час, чтобы тесто увеличилось в 2 раза. -
Небольшое количество теста раскатать и выложить на середину изюм или орехи. Можно ничего не класть. -
Далее сложить пополам и еще раз пополам, т.е. в четыре раза. Получается треугольничек. На одну булочку надо 3 шт. -
Я использовала форму для маффинов, в каждую форму выкладывала плотно три штуки. -
Булочки смазать яйцом или молоком, посыпать сверху сахаром и корицей. -
Выпекать при 200 градусах до готовности. Готовые булочки обязательно остудить.
Приятного аппетита!
