Ингредиенты
Порции: –+
- тесто слоеное бездрожжевое 500 г
- мука 1 ст. л.
- яблоки гренни смит 3 шт.
- сахар 60 г
- яйцо 1 шт.
- вода 1 ст. л.
- масло сливочное 30 г
- абрикосовый джем 2 ст. л.
- корица по вкусу
Шаги
-
Разогреть духовку на 190 гр
На слегка припаной мукой поверхности раскатать тесто в прямоугольник 20х35 см. -
Переложить на противень, застеленный бумагой для выпечки. Ножом для пиццы выровнять края. Убрать в морозилку пока подготавливаем яблоки. -
Яблоки почистить по желанию (я не чищу). Порезать тонко. Перемешать с сахаром и корицей по желанию. -
Желток перемешать с водой. Помазать тесто желтком оставляя 2 см по краю с бортиков. -
Ножом провести бортики 2 см от края, осторожно не прорезать тесто до конца. -
Разложить яблоки не задевая краев, края не смазанные яйцом поднимутся как рамка. Яблоки выкладывать мне больше нравится в хаотичном порядке. -
Но можно и ровно. -
Разложить на яблоки сливочное масло. -
Запекать пока не зарумянится тесто и яблоки пропекутся 40 — 50 минут. -
Когда тарт будет готов, в микроволновой печи разогреть джем с столовой ложкой воды. -
Кисточкой промазать яблоки джемом. -
Поддавать пирог горячим или теплым. Приятного аппетита!
