Цыпленок в тесте

vkusno-6348
Ингредиенты
Порции: +2
  • майонез 5 ст. л.
  • куриные бедра 300 г
  • тесто дрожжевое 500 г
  • перец сладкий 1 шт.
  • маслины без косточек ½ банки
  • чеснок 2 зубчика
  • тимьян свежий 2 веточки
  • фенхель семена ½ ч. л.
  • сухарная крошка 1 ст. л.
  • лимонный сок 4 ст. л.
  • кинза свежая 5 веточек
  • тимьян свежий 4 веточки
  • перец свежемолотый смесь ½ ч. л.
  • чеснок 2 зубчика
Шаги
1 час. 30 мин.Печать
  • Чтобы куриное мясо получилось более вкусным, сочным и ароматным перед запеканием замаринуем его в смеси майонеза, лимонного сока, перца, чеснока, ароматных трав (у меня кинза и тимьян) на 1-1,5 часа. Просто смешаем составляющие для маринада, обмажем куски курицы и оставим мариноваться на часок.
  • На оливковом масле немного прогреем раздавленный чеснок, семена фенхеля и пару веточек тимьяна.
  • На ароматном масле обжарим куски курицы до золотистой корочки.
  • Сладкий перец нарежем кубиками, маслины колечками и добавим к кускам курицы. Готовим еще минут 5.
  • Дрожжевое тесто разделим на две части, раскатаем так, чтобы получилось два округлых пласта. На смазанный маслом противень выложим один пласт теста, на него куски курицы с перцем и маслинами.
  • Накроем вторым пластом и защипнем края. Сверху посыплем сухарной крошкой. Выпекаем 1-1,5 часа при температуре 180-190°С. Но все-таки ориентируйтесь на размер пирога и сою духовку.
  • Под румяной корочкой скрывается сочная и ароматная курочка. Само тесто пропитывается соками мяса и овощей и получается просто восхитительным! Приятного аппетита!
Поделиться с друзьями
Рейтинг
Вкусно или нет
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: