Ингредиенты
Порции: –+
- майонез 5 ст. л.
- куриные бедра 300 г
- тесто дрожжевое 500 г
- перец сладкий 1 шт.
- маслины без косточек ½ банки
- чеснок 2 зубчика
- тимьян свежий 2 веточки
- фенхель семена ½ ч. л.
- сухарная крошка 1 ст. л.
- лимонный сок 4 ст. л.
- кинза свежая 5 веточек
- тимьян свежий 4 веточки
- перец свежемолотый смесь ½ ч. л.
- чеснок 2 зубчика
Шаги
-
Чтобы куриное мясо получилось более вкусным, сочным и ароматным перед запеканием замаринуем его в смеси майонеза, лимонного сока, перца, чеснока, ароматных трав (у меня кинза и тимьян) на 1-1,5 часа. Просто смешаем составляющие для маринада, обмажем куски курицы и оставим мариноваться на часок. -
На оливковом масле немного прогреем раздавленный чеснок, семена фенхеля и пару веточек тимьяна. -
На ароматном масле обжарим куски курицы до золотистой корочки. -
Сладкий перец нарежем кубиками, маслины колечками и добавим к кускам курицы. Готовим еще минут 5. -
Дрожжевое тесто разделим на две части, раскатаем так, чтобы получилось два округлых пласта. На смазанный маслом противень выложим один пласт теста, на него куски курицы с перцем и маслинами. -
Накроем вторым пластом и защипнем края. Сверху посыплем сухарной крошкой. Выпекаем 1-1,5 часа при температуре 180-190°С. Но все-таки ориентируйтесь на размер пирога и сою духовку. -
Под румяной корочкой скрывается сочная и ароматная курочка. Само тесто пропитывается соками мяса и овощей и получается просто восхитительным! Приятного аппетита!
