Цитрусовый пирог с грушей

vkusno-6834
Ингредиенты
Порции: +6
  • сливочное масло 150 г
  • сахар 150 г
  • яйца куриные 1 шт.
  • ликер Cointreau 1 ст. л.
  • пшеничная мука 150 г
  • разрыхлитель 1 ч. л.
  • апельсиновая цедра 1 ч. л.
  • соль 1 щепотка
  • сахар ванильный 1 пакет
  • груши 4 шт.
  • лимонный сок 3 ст. л.
  • фисташки рубленые 1 ст. л.
  • миндаль рубленый 2 ст. л.
Шаги
60 мин.Печать
  • Для теста взбить масло комнатной температуры с сахаром до посветления и увеличения в объёме. Добавить яйцо и взбить еще в течение нескольких минут.
  • Муку смешать с разрыхлителем, щепоткой соли и добавить апельсиновую цедру, размешать.
  • Во взбитое масло добавить апельсиновый ликер, взбить.
  • Груши очистить. Половину нарезать мелким кубиком. Разьемную форму (22 — 24 см в диаметре) смазать маслом и посыпать мукой или манкой.
  • Вторую половину груш нарезать пластинами. Полить лимонным соком. У меня было 3 крупные груши, если у вас плоды средней величины, возьмите 4 шт.
  • Во взбитое масло ввести муку, размешать лопаточкой и вмешать груши, порезанные кубиком. Тесто выложить в форму, разровнять, а сверху веером выложить грушевые пластины.
  • Пирог посыпать фисташками и миндалем. Выпекать в заранее разогретой до 175°С духовке около 40 минут. Готовность проверить на сухую палочку.
  • Перед подачей можно присыпать сахарной пудрой.
  • Приятного аппетита!
Поделиться с друзьями
Рейтинг
Вкусно или нет
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: