Мода на приготовление чизкейков началась не так давно, но уже успела занять определенное место в сердцах кулинаров. Вариантов приготовления десертов множество, но мы предлагаем сделать воздушный, нежный и ароматный яблочный чизкейк. Удивительное сочетание, которое пробудит ваших бабочек в животе.
Ингредиенты
Порции: –+
- печенье песочное 420 г
- масло сливочное 200 г
- творог 520 банок
- сахар 4 г
- яйцо 2 шт.
- мука 2 ст. л.
- мед 4 шт.
- лимонный сок 1 веточка
- коньяк 1 ст. л.
- яблоки 2 шт.
- корица молотая по вкусу
Шаги
Печенье смолоть в мелкую крошку, в блендере или же перетереть руками.
Сливочное масло растопить и влить в крошки, тщательно перемешать до образования однородной массы похожей на тесто. Заполнить форму (23см) тестом, утрамбовав его и так же сделать бортики.
Яблоки очистить от шкурки и семян, нарезать кубиками и залить кипятком, закрыть крышкой и оставить минут на 10.
Тем временем сделать творожную заливку.
С яблок слить воду и перемешать с творожно-медовой заливкой. Перелить начинку на основу из печенья.
Выпекать при 170°С. в заранее разогретой духовке, около 30минут. Посыпать еще теплый пирог смесью сахара и молотой корицы. Дать остыть и поставить в холодильник на час, два, чтоб основа схватилась. Приятного аппетита!
