Чизкейк с семгой и грюйером

vkusno-32739
Ингредиенты
Порции: +8
  • сыр сливочный 250 г
  • яйца куриные 4 шт.
  • подсохший белый хлеб ½ батона
  • тонко нарезанная слабосоленая семга 150 г
  • сыр грюйер 150 г
  • печенье бисквитное 100 г
  • масло сливочное 70 г
  • небольшой пучок укропа 1 шт.
  • сливки 10% 70 мл
Шаги
1 час. 30 мин.Печать
  • Духовку предварительно разогреть до 180°С.
  • Хлеб и печенье измельчить в блендере в мелкую крошку.
  • Добавить к крошке 50 г предварительно размягченного сливочного масла, растереть.
  • Натереть 50 г грюйера на крупной терке.
  • Укроп мелко порубить.
  • Натертый сыр и укроп добавить к крошке, перемешать.
  • Разъемную форму выстелить бумагой для выпечки, смазать ее оставшимся сливочным маслом, выложить крошку, разровнять и слегка утрамбовать. Корж должен получиться толщиной примерно в 1 см. Поставить форму в морозильник.
  • Два яйца вместе со сливочным сыром взбить миксером. Добавить оставшиеся яйца и еще немного взбить.
  • Влить сливки и продолжать взбивать.
  • Оставшийся грюйер натереть на мелкой терке, добавить в сливочно-яичную массу и все перемешать.
  • Вынуть из морозилки охлажденный корж и выложить на него сырную начинку.
    Отправить чизкейк в разогретую духовку на 50-60 минут.
  • Готовый корж остудить, затем разрезать и выложить на каждый кусочек ломтик семги.
    Приятного аппетита!
Поделиться с друзьями
Рейтинг
Вкусно или нет
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: