Цельнозерновые батоны на пиве

vkusno-11191
Ингредиенты
Порции: +3
  • мука 315 г
  • мука цельнозерновая 125 г
  • соль 1 ч. л.
  • мед жидкий 2 ст. л.
  • растительное масло 2 ст. л.
  • дрожжи свежие 18 г
  • вода 50 мл
  • пиво 250 мл
Шаги
2 час. 0 мин.Печать
  • В миску просеять оба вида муки. Добавить соль, мед, масло и разведенные в теплой воде дрожжи. Перемешать.
  • Пиво берем комнатной температуры (у меня полутемное, разливное).
    Постепенно вливая пиво в смесь, замешиваем тесто. Я месила около 7 минут руками.
    Ставим миску в теплое место на расстойку на 1 час.
  • Тесто должно увеличиться вдвое.
  • Сделать из фольги такую форму для батонов, присыпать ее мукой. Разделить тесто на 3 части, сформировать батончики, слегка растянуть их. Оставить в теплом месте на 30-40 минут. Сделать надрезы.
    На фото уже расстоявшиеся батоны.
  • Выпекать в разогретой до 220°C духовке в течении 20 минут.
    Остудить, убрать фольгу.
  • Мякиш…
    Батоны получаются мягкие, пышные с небольшим пивным ароматом и сладковатым вкусом.
    Приятного аппетита!
Поделиться с друзьями
Рейтинг
Вкусно или нет
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: