Ингредиенты
Порции: –+
- мука 1 сорт 350 г
- сахар 3 ст. л.
- соль 1 щепотка
- яйца куриные 1 шт.
- дрожжи сухие 1 ч. л.
- вода 40 мл
- молоко 200 мл
- растительное масло 2 ст. л.
- изюм без косточек 40 г
- мука цельнозерновая 200 г
Шаги
-
Теплую воду смешать с дрожжами и одной чайной ложкой сахару (у меня активные), оставить на 10 минут, чтобы начали работать. -
Оба вида муки просеять в большую миску. -
В другой миске смешать яйцо, остальной сахар, соль, теплое молоко и растительное масло. Добавить подошедшие дрожжи. -
Смешать муку с яично-дрожжевой смесью. Замесить тесто. Оставить на час, в теплом месте, чтобы поднялось. -
В подошедшее тесто добавить промытый и обсушенный (обвалять в муке) изюмчик и разделить тесто на 6 булочек. Сложить их в смазанную маслом форму, в которой будем выпекать и оставить на 20 минут (пока разогреть духовку до 200 градусов). Расстоявшиеся саечки смазать молочком и посыпать цельнозерновой мукой. -
Выпекаем наши булочки минут 30-35 (ориентируясь на вашу духовку).
Приятного аппетита!
