Булочки с яблочной начинкой

home-recipes-7082
Ингредиенты
Порции: +8
  • мука 550 г
  • сливочное масло 60 г
  • дрожжи сухие 11 г
  • масло виноградных косточек 2 ст. л.
  • сахар 5 ст. л.
  • молоко 250 мл
  • яблоки 4 шт.
  • сахар 100 г
  • сливочное масло 40 г
  • гвоздика 4 шт.
  • корица  по вкусу
  • сливочное масло 1 ст. л.
  • сметана 2 ст. л.
  • сахар 100 г
  • лимонная цедра  по вкусу
Шаги
60 мин.Печать
  • Молоко подогрейте до теплого, добавьте масло виноградных косточек, сахар и дрожжи. Перемешайте и оставьте на 10 — 15 минут.
  • Этим временем яблоки очистите и нарежьте кусочками. В сковороде нагрейте сливочное масло, добавьте яблоки, всыпьте сахар, добавьте корицу и гвоздику. Дайте яблокам карамелизироваться. Готовьте примерно 10-15 минут.
  • В молочную смесь постепенно добавляйте муку и замешивайте тесто. Хорошо вымешайте. Тесто должно быть гладким и эластичным.
  • Раскатайте тесто в пласт 0,5 — 0,7 мм толщиной.
  • Выложите начинку и распределите.
  • Сверните рулетом и нарежьте кусочками, примерно 3 см.
  • Форму смажьте маслом и выложите рулетики срезом вверх, но не плотно, поодаль друг от друга. Накройте полотенцем и дайте 15 минут подойти, а этим временем разогрейте духовку до 180°С.
  • Выпекайте 30 — 40 минут до готовности.
  • Для глазури: смешайте все ингредиенты, доведите до кипения и проварите до густоты.
  • Готовые булочки полейте глазурью и подавайте!
  • Приятного аппетита!
Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Вкусно или нет
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: