Булочки с начинкой на «подушке»

vkusno-20507
Ингредиенты
Порции: +1
  • масло сливочное 1 ст. л.
  • сливки 10-20% 150 мл
  • молоко 125 мл
  • дрожжи сухие 5 г
  • мука 250 г
  • яйцо 1 шт.
  • соль 1 щепотка
  • сахар ½ ч. л.
  • масло сливочное 35 г
  • лук репчатый 1 шт.
  • грибы 80 г
  • сыр 50 г
  • капуста белокочанная 600 г
  • лук репчатый 1 шт.
  • копчености 60 г
Шаги
30 мин.Печать
  • Дрожжи развести в теплом молоке. Смешать муку, сахар, щепотку соли, яйцо, молоко с дрожжами и перемешать. Добавить мягкое масло и замесить тесто. Оставить на 50-60 минут в теплом месте до увеличения объема в 2 раза.
  • Пока тесто расслаивается, приготовить капусту. В сковородке разогреть пару ст. л. масла. Обжарить мелко нарезанный лук до прозрачности. Добавить копчености и обжарить с луком минуты 2. Добавляем капусту и тушить на небольшом огне в течение 30 минут. Выложить в форму.
  • Для начинки: лук и грибы мелко нарезать и обжарить.
    Подошедшее тесто разделить на 9-10 частей. Сформировать из каждого кусочка теста небольшую лепешку, выложить 1 ч. л. начинки, добавить сыр и сформировать булочки.
  • Выложить булочки поверх капусты и оставить на 20-30 минут.
  • Подогреть немного сливки и распустить в них 1 ст. л. сливочного масла. Перед тем как отправить булочки в разогретую духовку полить их сливками.
  • Выпекать булочки 25-30 минут.
  • Приятного аппетита!
Поделиться с друзьями
Рейтинг
Вкусно или нет
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: