Булочки на йогурте с кунжутом

Булочки на йогурте с кунжутом

Любая выпечка на йогурте или сметане — это воздушное и ароматное тесто, которое пахнет детством. Булочки на йогурте с кунжутом определенно первые в своем роде. От них нельзя отказаться, от них нельзя воздержаться. Проверено опытом и волей многих едоков.

Ингредиенты
Порции: +16
  • йогурт натуральный 420 г
  • вода 70 мл
  • дрожжи свежие 3 г
  • соль 10 г
  • мука 500 г
Шаги
60 мин.Печать
  • Дрожжи растворить в небольшом количестве тёплой воды.
  • Из муки, йогурта, воды и дрожжей замесить тесто. Добавить соль и вымесить тесто еще минут 5. Тесто положить в миску, накрыть полотенцем и поставить на ночь на расстойку (10 часов).
  • На рабочей поверхности, присыпанной мукой, раскатать тесто в пласт, нарезать полоски шириной 2 см, длиной — около 4-х (должно получиться 16 полосок).
  • Свернуть полоски. Обвалять булочки в кунжуте.
  • Выложить на противень с пергаментом и оставить на расстойку на 30 минут. На дно духовки положить несколько кубиков льда. Выпекать в разогретой до 230°С духовке 15-18 минут. Приятного аппетита!
Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Вкусно или нет
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: