Бретонский флан с черносливом

home-recipes-21728
Ингредиенты
Порции: +1
  • сахарная пудра  по вкусу
  • мука 130 г
  • сахар 150 г
  • яйцо 4 г
  • ванилин 1 пакет
  • разрыхлитель 8 г
  • чернослив без косточек 160 г
  • ром 60 мл
  • молоко 500 мл
  • соль 1 щепотка
  • сливки 33-35% 250 мл
Шаги
30 мин.Печать
  • В миску просеять муку, разрыхлитель, ванилин и соль.
  • Добавить сахар и перемешать.
  • Ввести яйца и хорошо перемешать деревянной ложкой.
  • В кастрюлю с толстым дном влить молоко, сливки, ром и нагреть на слабом огне. Снять с огня.
  • Добавить чернослив и дать настояться 15 минут. Вынуть чернослив, а жидкость процедить через ситечко и влить в тесто. Хорошо перемешать.
  • Форму диаметром 24 см. смазать сливочным маслом и вылить тесто. Тесто должно получиться очень жидким. Выложить чернослив в тесто.
  • Выпекать в разогретой до 240°С духовке 10-15 минут, затем температуру снизить до 180°С и выпекать ещё 25-30 минут. Хорошо остудить и поставить на 1 час в холодильник. Перед подачей посыпать сахарной пудрой.
    Приятного аппетита!
Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Вкусно или нет
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: