Ингредиенты
Порции: –+
- шоколад черный горький 200 г
- сливочное масло 125 г
- мука 2 ст. л.
- яйца куриные 4 шт.
- фундук 1 горсть
- сахарная пудра 200 г
Шаги
-
Фундук обжарить, очистить от шелухи и крупно порубить.
-
Сливочное масло и шоколад растопить в сотейнике, периодически помешивая.
-
Снять сотейник с шоколадно-масляной смесью с огня и ввести в нее сахарную пудру. Перемешать до полного растворения пудры.
-
Ввести по одному яйца, каждый раз хорошо перемешивая венчиком.
-
Добавить просеянную муку и хорошо перемешать.
-
В два-три приема ввести орехи.
-
Вылить тесто в форму, предварительно смазанную сливочным маслом и слегка присыпанную мукой. Выпекать при температуре 180°С 20 — 25 минут. Главное — не пересушить брауни в духовке. Текстура должна остаться влажноватой и сочной.
-
Готовый брауни остудить, не вынимая из формы.
-
Присыпать сахарной пудрой и разрезать на квадратные кусочки.
Приятного аппетита!