Ингредиенты
Порции: –+
- сахар мусковадо 340 г
- соль 1 щепотка
- ванильный экстракт 1 ч. л.
- яйца куриные 2 шт.
- мука 280 г
- сода ½ ч. л.
- пекарский порошок 1 ч. л.
- шоколад белый 240 г
- клюква вяленая 4 ст. л.
- сливочное масло 230 г
Шаги
-
Духовку разогреть до 180 градусов. Форму (приблизительно 20х20 см) смазать сливочным маслом, застелить двумя пергаментными листами крест на крест (потом брауни просто будет вытянуть из формы). -
Сливочное масло растопить любым удобным для вас способом.
Сахар и соль соединяем в миске и вливаем к ним наше жидкое масло, помешивая, так они, как любят сейчас все говорить, «очень подружатся».
К ним же отправляем ванильный экстракт, яйца и снова взбиваем до однородности. -
Туда же пекарский порошок и соду, половину муки, мешаем, но не взбиваем, и вмешиваем вторую половину. -
Рубим шоколад… Не есть! Опасный этап для ингредиентов. Если с самоконтролем не очень, покупайте с запасом. -
Вмешиваем уже ложкой или лопаткой в тесто клюкву и шоколад. -
Смесь выкладываем в форму, разглаживаем лопаткой.
Запекаем 35-40 минут. -
И… -
Дать полностью остыть и только потом достать и разрезать.
Приятного аппетита!
