Банановый кекс с орехами, шоколадом и творожным кремом

vkusno-9010
Ингредиенты
Порции: +10
  • сахар коричневый 200 г
  • яйца куриные 2 шт.
  • корица молотая 1 ч. л.
  • бананы 300 г
  • пшеничная мука 180 г
  • шоколадные капли 50 г
  • арахис 100 г
  • разрыхлитель 1 ч. л.
  • сливочное масло 100 г
  • сливочное масло 40 г
  • творожный сыр 220 г
  • бананы 50 г
  • сахарная пудра 50 г
Шаги
1 час. 15 мин.Печать
  • Сливочное масло комнатной температуры, сахар и корицу взбиваем до пышности 3 минуты. По одному добавляем яйца, каждый раз хорошо взбивая.
  • Перезревшие бананы разминаем вилкой. Орехи мелко рубим или измельчаем в блендере. Шоколад мелко рубим или используем шоколадные капли.
    Добавляем банановое пюре, орехи и шоколад в тесто, перемешиваем до однородности.
  • Просеиваем муку и разрыхлитель, перемешиваем до однородности.
  • Выкладываем тесто в форму. Выпекаем 50-60 минут при температуре 180°C до сухой палочки.
  • Для крема сливочное масло должно быть комнатной температуры. А бананы давим в пюре и немного подмораживаем в морозилке.
    Масло взбиваем с сахарной пудрой до пышности. Добавляем творожный сыр и банановое пюре, взбиваем до однородности.
    Наносим крем на остывший кекс. Убираем в холодильник на полчаса, чтобы крем схватился.
    Приятного чаепития!
Поделиться с друзьями
Рейтинг
Вкусно или нет
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: