Ингредиенты
Порции: –+
- мука 250 г
- сахар 150 г
- кефир 100 мл
- сливочное масло 120 г
- яйцо 2 шт.
- бананы 2 шт.
- мак 3 ст. л.
- разрыхлитель 1 0.5 ч. л.
- соль ¼ ч. л.
- корица молотая ½ ч. л.
- сахарная пудра 70 г
- лимонный сок 1 0.5 ст. л.
Шаги
-
Муку просеять, добавить разрыхлитель, соль, сахар, корицу. Добавить мак, перемешать и отставить в сторону. -
В другой миске размять бананы. -
Добавить кефир и отставить в сторону. -
Взбить размягченное сливочное масло. -
Всыпать сахар, взбить. -
Добавить по одному яйца. -
Продолжать взбивать. -
Добавить бананы с кефиром. -
Перемешать миксером на низкой скорости. -
Постепенно добавить мучную смесь. Замесить тесто. -
Вылить тесто в форму. -
Выпекать 40 минут при 180 С. Остудить, вынуть из формы. -
Ингредиенты для глазури перемешать. Полить кекс глазурью. Но лучше обойтись без глазури, потому что она придает кислинку кексу. Ну, что сделано, то и сделано. -
Украсить по своему вкусу. Я не могла обойтись без клубники, хотя ее и нет в ингредиентах. Но очень она красиво смотрится.
Приятного аппетита!
