Ингредиенты
Порции: –+
- сливочное масло 140 г
- сахар 130 г
- соль 1 щепотка
- пшеничная мука 200 г
- разрыхлитель 1 ч. л.
- яйца куриные 1 шт.
- чернослив 100 г
- бананы 4 шт.
- шоколад черный горький 50 г
- сливочное масло 30 г
- сливки 2 ст. л.
Шаги
-
Включить нагреваться духовку на 175°C.
4 переспелых банана (можно и просто спелых, тоже подойдут) растереть в миске до состояния однородного пюре. -
Добавить растопленное сливочное масло и перемешать до однородности. -
Всыпать сахар, разрыхлитель, соль и яйцо и размешать. -
Всыпать муку и снова, снова размешать. -
Чернослив нарезать на четвертинки и вмешать в тесто. -
Форму смазать сливочным маслом и обсыпать мукой. Лишнюю муку струсить из формы. Благодаря такой посыпке готовый хлебушек вывалиться очень легко. Лучше, конечно, взять формочку для хлеба-кирпичика, но у меня ее нет пока, потому чуть шире (и потому хлебушек невысокий). -
Тесто влить в форму и отправить в духовку на 50-60 минут (смотреть по готовности и проверять шпажкой или зубочисткой). -
Готовый хлебушек вытащить из формы и… -
Приготовить шоколад для поливки. Растопить шоколад со сливочным маслом и затем добавить сливки, чтобы после остывания шоколад остался мягким, а не взялся корочкой, которую только поломать возможно. -
Смазать хлеб шоколадом и… -
Можно отрезать и наслаждаться. -
Приятного аппетита!
