Ингредиенты
Порции: –+
- мука пшеничная 150 г
- бананы 2 шт.
- сахар коричневый 125 г
- очищенные фисташки 3 горсти
- сырые подсолнечные семечки 3 горсти
- масло сливочное 100 г
- яйца куриные 2 шт.
- масло растительное 1 ч. л.
- разрыхлитель 10 г
- ванильный экстракт ½ ч. л.
- соль морская ½ ч. л.
Шаги
-
Духовку предварительно разогреть до 180°С. -
Измельчить в блендере 2 горсти фисташек в крупную крошку. -
Предварительно размягченное сливочное масло взбить миксером вместе со 100 г сахара. -
Не прекращая взбивать, по одному добавить яйца. -
Один банан очистить от кожуры, поломать на кусочки и отправить в сахарно-яичную смесь, затем влить ванильный экстракт и взбить еще немного. -
Муку перемешать с разрыхлителем и солью, всыпать 2 горсти семечек, измельченные фисташки, затем добавить бананово-яичную смесь и все вымешать. -
Оставшийся банан очистить от кожуры и нарезать толстыми кружками. -
Продолговатую форму выстелить бумагой для выпечки, смазанной растительным маслом, выложить половину теста, по центру воткнуть кусочки бананов, утопив их в тесто ребром, затем выложить оставшееся тесто. -
Оставшиеся семечки, фисташки и сахар измельчить в блендере в крупную крошку и посыпать сверху хлеб.
Выпекать в разогретой духовке 35-40 минут.
Приятного аппетита!
