Багеты цельнозерновые

Багеты цельнозерновые

Представьте какой стоит аромат, когда выпекается хлеб или батон? Свежая выпечка разносится по всему периметру и манит своим запахом всех. Представили, а теперь быстро идем готовить собственный цельнозерновой багет и наслаждаемся.

Ингредиенты
Порции: +10
  • мука цельнозерновая 170 г
  • оливковое масло Extra Virgin 100 мл
  • соль 2 ч. л.
  • вода 400 мл
  • дрожжи сухие 2 ч. л.
  • пшеничная мука 500 г
Шаги
3 час. 30 мин.Печать
  • Развести дрожжи теплой воде со 1 ст.л муки. Оставить минут на 10.
  • Затем просеять оба вида муки.
  • Перемешайте, накройте и оставьте в теплом месте на 30 минут.
  • Через 30 минут.
  • Затем влейте масло, соль.
  • Если нужно, добавляйте муку, чтобы получилось мягкое тесто, оно не должно расползаться.
  • Поставить подходить на 50 минут. Затем обмять и снова оставить минут на 30-40.
  • Затем тесто разделить на две половины и сформировать батоны.
  • Оставить на 20 минут, после сделать надрезы (я попробовала по, вдоль и поперек) и выпекать в горячей духовке около 45 минут.
  • Остудить. Приятного аппетита!
Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Вкусно или нет
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: