Бабушкин пирог с кабачком, изюмом и грецкими орехами

home-recipes-28455
Ингредиенты
Порции: +6
  • мука пшеничная 150 г
  • молодой кабачок 1 шт.
  • орехи грецкие 2 горсти
  • большие горсти изюма 2 шт.
  • масло сливочное 85 г
  • яйцо 1 шт.
  • молоко 75 мл
  • сахарный песок 3 ст. л.
  • сахар коричневый 1 ст. л.
  • разрыхлитель ½ ч. л.
  • ванильный экстракт ¼ ч. л.
  • гвоздика 3 шт.
  • мускатный орех молотый 1 щепотка
  • соль морская 1 щепотка
Шаги
50 мин.Печать
  • Духовку предварительно разогреть до 190°С.
    Растопить в небольшой кастрюле 75 г. сливочного масла.
  • Кабачок вместе с кожурой натереть на крупной терке.
  • Половину грецких орехов растолочь в ступке в крупную крошку.
  • Растопленное масло перемешать с 3 ст. ложками сахара, влить молоко и взбить все миксером, затем добавить яйцо и еще немного взбить.
  • Натертый кабачок соединить с измельченными грецкими орехами и изюмом, добавить ванильный экстракт, всыпать разрыхлитель, соль и муку и вымешать тесто ложкой.
  • Влить в тесто масляно-молочную массу и еще раз вымешать.
  • Оставшиеся грецкие орехи соединить в ступке с коричневым сахаром, гвоздикой и мускатным орехом и измельчить все в крошку.
  • Небольшую продолговатую форму для кекса смазать оставшимся сливочным маслом, выложить тесто и посыпать сахарно-ореховой смесью.
  • Выпекать пирог в разогретой духовке 25-30 минут. Приятного аппетита!
Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Вкусно или нет
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: