Ажурное печенье на ванильном тесте

vkusno-12237
Ингредиенты
Порции: +24
  • соль 1 щепотка
  • яйца куриные крупные 1 шт.
  • сливочное масло 100 г
  • сахар 50 г
  • сахар ванильный ½ ч. л.
  • майонез 1 ст. л.
  • вода 50 мл
  • мука 250 г
  • сахарная пудра по вкусу
  • растительное масло по вкусу
  • яблочное варенье 1 стакан
  • черносмородиновое варенье ½ стакана
Шаги
60 мин.Печать
  • Растираем мягкое масло или маргарин с мелким сахаром и ванилью.
  • Вбить яйцо, снова растереть.
  • Майонез (он добавит рассыпчатости) развести водой и влить в состав.
  • В конце просеиваем муку с разрыхлителем и замешиваем окончательно тесто.
  • Тесто накрываем и даём отдохнуть полчаса.
  • Далее разделим шар на 4 части, одну оставим, остальные снова накроем. Каждую часть скатать перед работой снова в шар.
  • Раскатать четвертушку теста тонко на доске с мукой в круг.
  • Разрезать круг на 6 секторов, на каждом сделать такие надсечки. Я делала ножом для пиццы.
  • Первая начинка-густой яблочный джем. Наносим в серединку по чайной ложке.
  • Накрываем нежное тесто с одной стороны, фиксируем пальцем.
  • Затем накрываем внахлёст вторым краем, тоже фиксируем легко, чтобы печенье осталось воздушным.
  • Первая партия печенья готова к выпечке!
  • Печенье переносим в смазанную форму.
  • Выпекаем 13-15 минут при 200°С.
  • Для разнообразия сделаем печенье со второй начинкой, у меня тёртая смородина.
  • Выпекаем следующие партии. Готовое печенье остужаем и посыпаем пудрой.
  • Приятного аппетита!
Поделиться с друзьями
Рейтинг
Вкусно или нет
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: