Апельсиновый хлеб-книжка

home-recipes-10687
Ингредиенты
Порции: +7
  • сливочное масло 40 г
  • изюм без косточек 150 г
  • апельсины 1 шт.
  • сахар 20 г
  • сахарная пудра 125 г
  • вода 2 ст. л.
  • дрожжи сухие 1 ч. л.
  • вода 50 мл
  • яйца куриные 2 шт.
  • корица молотая 1 ч. л.
  • соль 1 щепотка
  • сливочное масло 60 г
  • мука 400 г
  • молоко 80 мл
Шаги
2 час. 0 мин.Печать
  • В теплой воде разводим дрожжи и добавляем слегка подогретое молоко. Хорошенько перемешиваем и добавляем остальные ингредиенты.
  • В конце добавим просеянную муку. Хорошенько замешиваем тесто. Оно получается очень мягким, но не липким.
  • Ставим в теплое место на 1 час.
  • Через час нужно вымесить тесто еще раз и затем раскатать пласт примерно 24х30 см (длина по размеру формы).
  • Разрезать на 10 частей как на фото.
  • Натираем цедру апельсина (сам апельсин нам не понадобится).
    Смазываем тесто маслом и посыпаем равномерно сахаром каждый кусочек, затем раскладываем цедру и изюм.
  • Сворачиваем каждый квадратик пополам (одну половину на другую).
  • Форму для хлеба ставим под наклоном и выкладываем квадратики поочередно, не прижимая друг к другу. В таком положении оставляем форму с хлебом минут на 30 (накрываем чистым кухонным полотенцем).
  • Перекладываем хлеб в разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут.
  • Глазурь.
    Смешиваем пудру с водой до однородности, чтобы не было комочков.
  • Теплый хлеб поливаем глазурью и получаем вот такого апельсинового красавца!
    Приятного аппетита!
Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Вкусно или нет
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: