Апельсиново-миндальный пирог без муки

vkusno-20356
Ингредиенты
Порции: +1
  • апельсин 2 шт.
  • яйцо 4 шт.
  • сахар 200 г
  • разрыхлитель 1 ч. л.
Шаги
30 мин.Печать
  • Для начала нужно сварить апельсины: апельсины сложить в кастрюлю, залить холодной водой, так чтобы она покрывала их сверху. Поставить на огонь, дать закипеть и варить 25 минут. После этого слить горячую воду и залить апельсины снова холодной водой. Варить еще 25 минут и слить воду.
  • Отваренные апельсины порезать на небольшие кусочки.
  • Выложить апельсины в миску и пюрировать до однородного состояния.
  • К апельсинам добавить миндальную муку, разрыхлитель и ликер, аккуратно перемешать силиконовой лопаткой.
  • Яйца разделить на белки и желтки. Желтки взбить с 1/3 сахара в пышную пену, это займет примерно 10 минут.
  • Белки взбить в пышную пену, добавляя постепенно оставшийся сахар.
  • К апельсиново-миндальному тесту добавить сначала желтки, перемешать аккуратно лопаткой.
  • Затем взбитые белки и снова перемешать.
  • В форму, смазанную маслом, выложить тесто и поставить запекать в разогретую до 175 градусов духовку на 1 час. Готовность проверять при помощи зубочистки.
  • Готовый пирог достаем из духовки, даем немного остыть, снимаем форму и остужаем полностью.
  • Режем только полностью остывший пирог. Приятного аппетита!
Поделиться с друзьями
Рейтинг
Вкусно или нет
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: