Английские сырные сконы

vkusno-18467
Ингредиенты
Порции: +1
  • мука 250 г
  • разрыхлитель 10 г
  • горчичный порошок ½ ч. л.
  • сливочное масло 50 г
  • сыр 120 г
  • яйца куриные 1 шт.
  • йогурт натуральный 125 мл
  • яичные желтки 1 шт.
  • сыр по вкусу
Шаги
30 мин.Печать
  • Муку просеять, соединить с разрыхлителем и горчичным порошком. Масло нарезать кубиками. Соединить масло с мукой и растереть в крошку.
  • Твердый сыр трем на терке. Добавляем в крошку, перемешиваем.
  • Яйца взбалтываем с йогуртом (можно заменить молоком) и вливаем в сухие ингредиенты.
  • Перемешиваем вначале лопаткой, а потом руками до мягкого гладкого теста.
  • Тесто раскатываем в пласт 2 см, вырезаем круглой формочкой для печенья (диаметр 7 см).
  • Смазываем сконы желтком и посыпаем сыром. Раскладываем на противне с интервалами друг от друга и отправляем в заранее разогретую до 220 градусов духовку. Выпекать 12-15 минут, пока сконы не поднимутся и не станут светло-золотистыми.
  • Готовые сконы достаем из духовки, оставляем на несколько минут на противне, потом перекладываем на решетку. Подавать можно теплыми или холодными. И не обязательно к afternoon tea. Они великолепно украсят ваш завтрак!
  • Приятного аппетита!
Поделиться с друзьями
Рейтинг
Вкусно или нет
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: