Ананасовый пирог-перевертыш

vkusno-41408
Ингредиенты
Порции: +4
  • небольшой ананас ½ шт.
  • мука 250 г
  • яйца куриные 4 шт.
  • сливочное масло 150 г
  • сахар 120 г
  • лимоны 1 шт.
  • ром 50 мл
  • кленовый сироп 1 ст. л.
  • сахар 80 г
  • сливочное масло 60 г
Шаги
1 час. 20 мин.Печать
  • Духовку предварительно разогреть до 180°С.
  • Цедру лимона натереть на мелкой терке, выжать 1 ст. ложку сока.
  • Приготовить тесто: 150 г предварительно размягченного сливочного масла и 120 г сахара вымешать в комбайне насадкой для теста.
  • Продолжая вымешивать, влить кленовый сироп, ввести 2 яйца и 2 ст. ложки муки.
  • Не выключая комбайна, добавить еще одно яйцо, влить ром, всыпать немного муки.
  • Ввести последнее яйцо, оставшуюся муку и лимонную цедру и продолжать вымешивать, пока тесто не станет однородным.
  • Ананас почистить и нарезать кольцами, удалив сердцевину.
  • Приготовить карамель: в небольшой кастрюле соединить оставшееся сливочное масло с сахаром и растопить на небольшом огне, затем влить лимонный сок и продолжать прогревать, пока карамель не станет светло-золотистой.
  • Выложить кольца ананаса в форму для выпечки, залить карамелью, сверху равномерно распределить тесто.
    Выпекать пирог в разогретой духовке 40 минут.
    Готовый пирог немного остудить, затем выложить на блюдо, перевернув его.
    Приятного аппетита!
Поделиться с друзьями
Рейтинг
Вкусно или нет
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: