Классический вариант наивкуснейшего блюда с ресторанной подачей — жульен с курицей и грибами. Просто в приготовление, но максимально не просто во вкусе. Этот рецепт одобрят все и останутся в восторге еще на долгое время.
Ингредиенты
Порции: –+
- шампиньоны 500 г
- курица вареная 500 г
- сыр 250 г
- перец по вкусу
- соль по вкусу
- молотый мускатный орех по вкусу
- мука 2 ст. л.
- сливки 10-20% 500 мл
Шаги
На сухой сковороде слегка обжариваем муку. Постепенно добавляем сливки, постоянно помешивая, что бы не образовалось комочков. Доводим соус до кипения. Если образовываются комочки, их нужно тщательно разбивать.
На другой сковороде обжариваем лук.
Добавляем порезанные соломкой шампиньоны. И обжариваем до полного исчезновения жидкости.
К луку и шампиньону добавляем мелко порезанную курицу, солим, перчим по вкусу, заливаем соусом и перемешиваем.
Смесь выкладываем в огнеупорную форму. Сверху засыпаем натёртым на крупной тёрки сыром. Запекаем в духовке при 180 градусах 30 минут. Приятного аппетита!
