Ингредиенты
Порции: –+
- кролик тушка ½ шт.
- лук репчатый 2 шт.
- чеснок 2 зубчика
- кумин ½ ч. л.
- лимоны 1 шт.
- тимьян свежий 2 веточки
- розмарин 1 веточка
- бульон 500 мл
Шаги
-
Обжарить кролика на оливковом масле до золотистой корочки. Добавить мелко нарезанный лук, порезанный на две части чеснок, кумин и тушить 3 минут. -
Добавить к кролику порезанный на четыре части лимон, тимьян, розмарин, посолить, поперчить. -
Влить бульон и тушить 45 минут, при необходимости добавляя бульон. Если вы не съели кролика сразу, то лучше лимон достать, чтобы кролик после того как постоит не стал кисленьким.
Приятного аппетита!
