Запеканка картофельная с мясом

home-recipes-9059
Ингредиенты
Порции: +8
  • шампиньоны 230 г
  • сыр твердый 50 г
  • мясной фарш 500 г
  • лук зеленый ½ пучка
  • молоко 50 мл
  • сливки 2 ст. л.
  • яйца куриные 3 шт.
  • перец черный молотый  по вкусу
  • соль  по вкусу
  • растительное масло рафинированное 2 ст. л.
  • картофель 8 шт.
Шаги
60 мин.Печать
  • Картофель почистить, отварить и сделать пюре с молоком. Поставить остывать, перейдя к начинке.
  • В растительном масле обжарить фарш, посолив-поперчив, до готовности.
  • Долить сливки, протушить буквально пару минут и снять с огня.
  • Грибы порезать и обжарить, до готовности.
  • В остывшее пюре вмешать три яйца.
  • Теперь в емкость для запеканки укладываем половину пюре (в оригинале нижний слой сразу мясной, но мне кажется, что между слоями пюре мясу уютнее).
  • Потом укладываем фарш, сверху грибы и зеленый лук.
    Укрываем оставшимся пюре, накрываем форму фольгой и отправляем в разогретую духовку (180°C), на 30-40 минут, до готовности.
  • Снимаем фольгу, посыпаем тертым сыром и еще раз в духовку буквально на 5-10 минут, чтоб немного поджарилась корочка.
  • Приятного аппетита!
Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Вкусно или нет
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: