Запеканка из стручковой фасоли с грибами

home-recipes-15298
Ингредиенты
Порции: +2
  • оливковое масло 3 ст. л.
  • шампиньоны свежие 300 г
  • лук репчатый 1 головка
  • лук зеленый 1 пучок
  • петрушка ½ пучка
  • яйца куриные 4 шт.
  • сливки 150 мл
  • сыр 70 г
  • соль  по вкусу
  • травы сухие ½ ч. л.
  • фасоль стручковая 200 г
Шаги
1 час. 20 мин.Печать
  • Фасоль моем, нарезаем небольшими кусочками и отвариваем в подсоленной воде до полуготовности (7 минут).
  • Репчатый лук и белую часть зеленого лука режем и обжариваем на оливковом масле.
  • Шампиньоны моем, отделяем шляпки, режем и отправляем к луку. Обжариваем пока не выкипит почти вся жидкость.
  • Фасоль откидываем на дуршлаг и обдаем холодной водой.
  • Зелень мелко рубим.
  • Добавляем фасоль к луку и грибам, перемешиваем и тушим на медленном огне примерно 5-7 минут.
  • Яйца моем и вбиваем в миску, сыр натираем на крупной терке.
  • Взбиваем венчиком яйца, добавляем сливки, соль, травки, зелень и сыр. Все хорошо перемешиваем.
  • Выкладываем в тарелки фасоль с луком и грибами и равномерно покрываем яично-сливочной смесью. Отправляем в духовку на 180С до образования румяной корочки.
    Приятного аппетита!
Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Вкусно или нет
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: