Запеченный карп с капустой и икрой

Запеченный карп с капустой и икрой

Запеченный карп с капустой и икрой — подарит новые кулинарные ощущения, как в процессе готовки, так и в процессе поедания этого блюда. Оно отлично подойдет, как украшение праздничного стола, так и дополнение повседневного рациона.

Ингредиенты
Порции: +2
  • карп 1 кг
  • капуста белокочанная 100 г
  • икра судака 100 г
  • морковь 50 г
  • лук репчатый 1 шт.
  • приправа к рыбе 1 ч. л.
  • соль 1 г
  • масло растительное 6 ст. л.
  • сметана 20% 100 г
  • лимоны 2 куска
Шаги
1 час. 30 мин.Печать
  • Приготовим сначала начинку. Лук порезать мелкими кубиками, морковь соломкой, в сковороду налить масло и слегка обжарить овощи.
  • Через 3 минуты к овощам добавить капусту.
  • Так выглядит икра, ее нужно освободить от пленки.
  • Как только овощи станут мягкими, добавить икру, соль и перец по вкусу. И обжарить все вместе до готовности икры. (как только она поменяет цвет, значит готово.)
  • Противень застелить фольгой, налить масло и распределить его по размеру рыбки.
  • Рыбку помыть, обсушить, внутри и снаружи посыпать приправой для рыбы, обмазать сметанкой. В места, где были жабры положить по кружочку лимона. Брюшко нафаршировать капустно-икорной начинкой.
  • Сверху накрыть фольгой, хорошо завернуть края, в середине фольги сделать маленький надрез. И отправить в духовку на 30 минут при температуре 190 градусов.
  • Через 30 минут, убрать верхний слой фольги, и опять поставить рыбу в духовку на 15 минут, до зарумянивания корочки. Подавать с ломтиком лимона.
  • Приятного аппетита!
Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Вкусно или нет
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: